新发地牛羊肉交易大厅风险最高 一麻辣香锅店经

发布时间: 2020-07-02

5月30日至6月13日市场控前访问过新发地市场综合交易大厅、访问过新发地市场其他区域人员,新发地市场周边封闭小区、目前居家隔离的人员。截至6月27日核酸检测结果显示,上述人群风险度有所不同。总体上看,牛羊肉综合交易大厅从业人员风险最高。

新发地牛羊肉交易大厅风险最高

6月29日下午,北京市政府新闻办召开疫情防控第136场例行新闻发布会。北京市疾控中心副主任庞星火通报,目前,北京新发地市场相关人员主要包括新发地市场封控前被采取集中隔离的人员,及5月30日至6月13日市场控前访问过新发地市场综合交易大厅、访问过新发地市场其他区域人员,新发地市场周边封闭小区、目前居家隔离的人员。截至6月27日核酸检测结果显示,上述人群风险度有所不同。总体上看,牛羊肉综合交易大厅从业人员风险最高,其次为到访者和新发地市场其他区域接触人员。

北京一麻辣香锅店经营人员确诊

6月29日,北京市第136场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。昨日本市新增报告7例新冠肺炎确诊病例,6月11日0时至6月28日24时,累计报告本地确诊病例318例。北京青年报记者从会上获悉,北京市疾控中心副主任通报了昨日新增报告病例的情况。

其中,病例7,男,40岁,住址为大兴区北臧村镇,大兴区某美食广场麻辣香锅店经营人员,店铺食材主要来源于新发地市场。6月15日至25日居家隔离,26日出现发热症状,核酸检测结果为阳性。6月28日确诊,临床分型为普通型。

北京一病例在公厕感染 专家提示

6月29日,北京市第136场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。从会上获悉,最近发生了一起在公共卫生间被传染的病例,他是如何被传染的,如何降低与被污染环境、物品接触而感染的风险?对此,国家卫健委专家组专家、中国疾控中心应急中心副主任施国庆表示,新冠病毒主要通过两种途径传播,一种是直接传播,通过感染者咳嗽说话等飞沫传播,其次是通过间接传播,通过接触被感染者呼吸道飞沫污染的环境和物品感染。在特殊情况下还存在其他间接传播可能性。

22日北京公布的病例调查结果显示,个别病例去过此前有过确诊病例的小区上过公共卫生间。感染者使用过卫生间,存在门把手和冲水按钮等部位被污染的可能性,也不排除粪便污染和环境空气污染的可能性。相关单位要做好卫生间消毒和清洁。要减少接触可能受到污染的厕所环境表面,用干净手纸,避免直接接触。建议减少如厕时间,及时洗手。便后冲水要盖上马桶盖,降低对环境污染的风险。

根据中研普华研究院《2020-2025年牛肉市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示:

牛肉市场规模分析

2011年我国牛肉净出口0.18万吨,2012年转变为净进口4.92万吨,2018年净进口增至106.9万吨。2018年国产牛肉732.5万吨,预计2019年将达到740.12万吨,有望新增8万吨国产牛肉。国产牛肉的增加,一定程度上,会使得国内牛肉需求缺口缩小。

2020年牛肉市场需求现状分析

如今国人的消费能力越来越强,牛肉的消费需求在不断的增大,中国的人均牛肉消费已经从1987年的4.08%上升到2018年的11,www.8929.com.22%,上升的比较明显的,中国人的牛肉消费需求依然很大。

《2019年产业状态报告》显示,2018年,中国超越美国、日本成为全球最大牛肉进口市场。羊肉方面, 2016年,中国登顶成为全球羊肉出口市场最大目的地,法国、英国以及美国紧随其后;2018年,中国继续保持大量进口,以5.49万吨领跑澳大利亚羊肉出口市场。2019年中国的牛肉直接进口将增加21%达到大约130万吨。中国一直在增加牛肉的进口,且已批准了全球17个国家、269家牛肉工厂出口中国。数据显示,2019年9月中国再次成为澳洲牛肉最大出口目的地,出口量达到2.85万吨。2019年以来截至9月,对华牛肉总出口超过20万吨,相比去年同期激增73%。

由于国内牛肉需求急剧增加、肉牛存栏量下降,从2013年开始,我国每年牛肉供应和消费之间的缺口都在加大。据业内统计,2017年,牛肉消费量缺口高达96.7万吨。2018年12月,中国进口牛肉10.5万吨,全年累计进口103.9万吨。这是中国正关进口牛肉(不含牛杂,下同)进口自2012年出现爆发性增长以来,首次突破100万吨。当前,我国肉类消费量在人均60公斤上下,是世界平均数的两倍,已经达到较高的水平。不过,从肉类消费结构来看,我国居民以消费猪肉为主,人均牛羊肉消费还远低于世界平均水平。随着澳大利亚产量下降,美国出口增加以及与日本签订新的美国自由贸易协定,也会一定程度影响澳大利亚牛肉出口的格局。

牛肉市场前景规模如何?

随着经济发展,我国消费者对牛肉的食品安全、食用品质的要求也越来越高,然而我国牛肉产量、牛肉品质不能满足消费者需求,存在很大矛盾。通过分析澳大利亚牛肉产业的发展现状、牛肉食品安全和食用品质控制体系,以及政府和牛肉工业为将澳大利亚牛肉推向世界市场所做的相关工作,发现我国牛肉行业在食品安全、食用品质控制、产业品牌建立、产品营销等技术、方法和理念上拥有一定的提升空间。通过总结澳大利亚牛肉产业的生产、消费状及影响因素,牛肉食品安全、品质控制技术和产品营销策略的成功经验,可以为我国牛肉行业发展提供思路。

此外,牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,落后于猪肉(38%)和家禽(30%),美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克,最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国,牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,事人们寒冬补益佳品。

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